Fecha de celebración: Segundo fin de semana de Noviembre.
Organiza: Ayuntamiento de Ráfales

El 18 de Abril de 1382 Pedro IV, estando en Valencia, concedió “mercado todos los sábados y feria desde Todos los Santos por quince días continuos”. Esta feria se ha celebrado desde entonces hasta nuestros días. En 1995 se decidió actualizarla centrándose en la temática de recursos naturales y medio ambiente. Durante el segundo fin de semana de noviembre se realizan diversas actividades relacionadas con el tema como: charlas, exposiciones, animación a la lectura, teatro…

Desde el año 2004 se entregan los premios del Concurso Fotográfico «Entorno, paisaje y Medio Ambiente», organizado por la comarca del Matarraña.